ポーランド人が作る家庭の味を、ポーランドのおうちからお届けします。
夏の冷たいスープ 〜 chłodnik（フウォドニック）
ベースはmaślanka(マシュランカ)という飲むヨーグルトみたいなもの。さっぱりしてて夏バテにも良さそうです。夏の冷たいスープといったらこれ。
材料
・botwinka(ボトフィンカ)ー小さいビーツ
・rzodkiewka(ジョトキエフカ)ーラディッシュ
・szczypiorek(シュチュピオレック)ーねぎ
・koperek(コペレック)ーハーブのディル
・jajko(ヤイコ)ーゆで卵
野菜を茹でて、ねぎ、ハーブ、ゆで卵とmaślanka(マシュランカ)を合わせて寝かせると、ピンクのスープが出来上がり。
レストランに出てくるのは、ニンニクが効いていることが多いので、苦手な人はご注意。
ちなみにシェア用のカップを頼むことはできるけど、あまり好まれないみたいです。一人一つずつ🥄
6月〜8月くらいまで、レストランでよく見かけます。この季節にポーランドを訪れた際にはぜひ。
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今日のポーランド語 🇵🇱
Poproszę chłodnik.
（ポプロシェン フウォドニック）
➡「フウォドニックをください。」
